Amerikanske pandekager
Fluffy amerikanske pandekager
Klassiske amerikanske pandekager, tykke og luftige. Man kommer ikke udenom at servere dem med sirup; af ahorn helst, eller hvis man er på et budget, af den almindelige slags. Eller er der ikke så meget at sige om dem; pandekager taler for sig selv.
Hvad:
220 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 spsk sukker
1 knivspids salt
1½ tsk vaniljesukker
3,5 dl mælk
2 æg
smør
Hvordan:
- Bland mel, bagepulver, sukker, salt og vanilje
- Tilsæt mælk og pisk.
- Tilsæt æggeblommerne.
- Pisk æggehviderne helt stive og vend dem forsigtigt i dejen.
- Steg pandekagerne i smør.
Serveres bedst med ahornsirup eller helt alm. sirup.